Ингредиенты
- 0,75 литра кваса
- 0,75 литра воды
- 300 - 400 грамм свеклы
- 2 огурца
- 2 яйца
- 100 грамм зеленого лука
- Сметана
- Укроп
- Соль
Способ приготовления
Хлебный или свекольный квас развести кипяченой водой, положить нашинкованную соломкой вареную свеклу, свежие огурцы, мелко нарубленный укроп, зеленый лук и посолить. В готовый холодник добавить сметану и половинки сваренных вкрутую яиц.