Суп картофельный с сосисками

Суп картофельный с сосисками

Ингредиенты

  1. 300 грамм мяса
  2. 300 грамм сосисок
  3. 1 луковица
  4. 100 грамм сметаны
  5. 2 желтка
  6. 1 морковь
  7. 7-8 картофелин

Способ приготовления

Сварить бульон из мяса с овощами, добавить очищенный и крупно нарезанный картофель, отварить его до мягкости, и процедить суп через дуршлаг. Протереть в бульон лук, морковь и картофель, вскипятить, заправить сметаной с желтками и опустить в очищенные и обжаренные сосиски.