Ингредиенты
- 150 грамм белых грибов
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 50 миллилитров белого полусухого вина
- 1 cтоловая ложка крепкого мясного бульона
- 450 миллилитров томатного сока
- 1 столовая ложка пшеничной муки
Способ приготовления
Растопить в сотейнике или на сковороде масло, положить грибы, нарезанные ломтиками и обжаривать их в течение 5 минут. Всыпать в сотейник муку и пассеровать вместе с грибами, потом влить бульон, томатный сок и вино. Варить на слабом огне 15 минут. Подавать к говядине, свинине и дичи.