Суп Халима-ияй Тайланд

Суп Халима-ияй Тайланд

Ингредиенты

  1. Вода - 2 литра
  2. Морковка - 1 штука
  3. Яйцо - 1 штука
  4. Рубленной петрушки - 50 грамм
  5. Консервированная кукуруза - 100 грамм
  6. Готового сладкого чили - 1 чайная ложка
  7. Куриного бульона - 1 столовая ложка
  8. Таиландских макарон (рисовых) - 150 грамм
  9. Щепотка куркума
  10. Щепотка кинамона
  11. Сладкой паприки (Паприка Метука) - 20 грамм
  12. Лимонного сока - 25 грамм

Способ приготовления

В небольшую кастрюлю налить воды и поставить на газ. Морковку порезать кружочками и положить в кастрюлю, варить 10-15 мин на среднем огне. Затем добавить петрушку, лимонный сок, куринный бульон, сладкой паприки, готового сладкого чили и варить еще 5 мин. Добавить куркум, кинамон, консервированной кукурузы и поварить еще пару минут. Добавить таиландских макарон и варить еще 1 мин. Яйцо взбить в гоголь моголь. При быстром помешивании добавлять в кастрюлю гоголь моголь и поварить еще 1 мин.

Подавать с сухарями.