Ингредиенты
- Мясо - 60 грамм
- Кости - 150 грамм
- Картофель - 225 грамм
- Морковь - 20 грамм
- Петрушка, сельдерей - 10 грамм
- Лук репчатый и порей - по 10 грамм
- Томат-пюре - 5 грамм
- Жир - 10 грамм
- Зелень - 5 грамм
Способ приготовления
Коренья нарезать ломтиками или брусочками, лук нашинковать и все вместе спассеровать с жиром. Картофель нарезать ломтиками, кубиками или брусочками. В кипящий бульон заложить коренья, дать бульону закипеть, затем добавить картофель, специи и варить в течение 15-20 минут.