Охлажденный огуречный суп

Охлажденный огуречный суп

Ингредиенты

  1. 1 огурец
  2. 2 небольшие луковицы
  3. 250 миллилитров куриного бульона
  4. Соль
  5. Перец
  6. 1 пучок укропа

Способ приготовления

Огурец и лук очистить, порезать и потомить в разогретом курином бульоне на медленном огне около 10 мин. Затем огурцы и лук размельчить миксером до пюреобразного состояния. В суп добавить соль и перец, поставить в холодильник. Холодный суп посыпать мелко нарезанным укропом.