Ингредиенты
- 1 килограмм цветной капусты
- 20 грамм сливочного масла и тертого сыра
Для соуса:
- 2 столовые ложки муки
- 50 грамм сливочного масла
- 1 стакан молока
- Соль перец по вкусу
Способ приготовления
Муку обжарить на масле, постепенно развести горячим молоком до получения однообразной массы. Налить на противень 2 столовые ложки подготовленного молочного соуса, выложить на нее отваренную в подсоленой воде капусту, разобранную на кочешки, залить оставшимся соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в нагретой духовке. Готовую капусту полить разогретым сливочным маслом и подать к столу.
Подать горячим и украсить зеленью.