Ингредиенты
- 3 порезанных цыпленка по пополам
- 0.5 стакана оливкового масла +2 столовые ложки
- 3 столовые ложки нарезанного свежего тимьяна
- Сок одного лимона
- 6 долек толченого чеснока
- 2 помидора нарезанных на кубики (без семечек и сока)
- 6 картошек (почищенных,нарезанных)
- 4 больших лука (нарезанных)
Способ приготовления
Разогреваем духовку 200 градусов. Перемешиваем в чашке 0.5 стакана оливкового масла, 2 ложки тимьяна, чеснок, соль и перец. Оставляем цыплят в маринаде.
Затем кладем в жароустойчивую глиняную посуду и укладываем слоями: лук, картошку и цыплят. Готовить в духовке 35-40 минут. Затем вытаскиваем цыплят из посуды и кладем в теплое место. Распределяем в посуду кубики помидора, вливаем 2 ложки оливкового масла, всыпаем 1 ложку тимьяна и печем 15 минут. (без цыплят) пока картошка поджарится. Затем возвращаем цыплят и подаем.
Подавать в горячем виде.