Ингредиенты
- Окорок свиной - 1,5 килограмма
- 250 грамм муки
- 50 грамм воды
- 5 зубчиков чеснока
- Перец черный молотый
- Лавровый лист
- Кориандр, соль - по вкусу
Способ приготовления
Замесить крутое тесто и раскатать тонкий корж. Окорок натереть солью, чесноком, перцем, лавровым листом. Выдержать 2 - 3 часа в тепле. Завернуть в тесто и выпекать в горячей духовке 1 час (при температуре 220 °С). Вынуть, остудить, снять корку и нарезать мясо ломтиками. Подавать с зеленым салатом и овощным гарниром.