Ингредиенты
- 3 цыпленка
- 0.5 килограмма крупной соли
- 2 горьких зеленых перца порезанных на кубики
- 0.5 стакана оливкового масла
- 5 долек толченого чеснока
- 1 стакана свежего лимонного сока
- Соль перец по вкусу
Для сервировки
- 3 упаковки мытой Аруголы
- 1 нарезанный лимон
Способ приготовления
Разогреваем духовку на 200 градусов. Посыпаем солью поднос, кладем на соль цыплят и жарим в духовке 40 минут.
Приготовление соуса
Перемешиваем перцы с оливковым маслом, чесноком и лимонным соком. Припровляем солью и перцем и остовляем при комнотной температуре.
Складываем Аруголу в глубокой чашке. Вытаскиваем готовых цыплят, делим по-полам и кладем на Аруголу, Укрошаем дольками лимона. Наливаем сверху соус и подоем.