Ингредиенты Маринад для 1 килограмма курицы 2 луковицы (очень тонко нарезанные) 0,5 чайной ложки кардамона 1/4 чайной ложки корицы 1/4 чайной ложки молотой гвоздики 1/4 чайной ложки молотого белого перца 1 чайная ложка измельченного чеснока 1 чайная ложка тмина 1 столовая ложка порошка Тахини (кунжутная паста) 1 столовая ложка растительного масла 1 столовая ложка уксуса 2 столовые ложки лимонного сока 2 столовые ложки томатной пасты Соль и перец чёрный молотый (по вкусу)
Смешать все ингредиенты в большой миске, добавить лук. Замаринуйте курицу, закройте крышкой и поставьте в холодильник, минимум на 3 часа.