Ингредиенты
- 100 г. растительного масла
- 3 яйца, пол чайной ложки соли
- 200 г. мака
- 150 г. изюма
- 50 г. меда
- Ванилин
Способ приготовления
вытяжное тесто.Мак промыть несколько раз в теплой воде,удалить посторонние примеси и всыпать в кипящую воду.Через 10 минут готовый мак откинуть на сито,подсушить и истолочь в ступке.
В подготовленный таким образом мак добавить подогретый мед,ванилин и все хорошо перемешать.Изюм перебрать и промыть в теплой воде,затем измельчить.Пласт раскатанного теста переложить на ткань(полотенце),смазать растительным маслом,разрезать на 2 равные части.На одну из них положить подготовленный мак,накрыть вторым куском теста,сверху густо посыпать изюмом.Приподнимая полотенце.скатать изделье в рулет,затем осторожно свернуть спиралью.Поверхность смазать взбитым яйцом и печь в горячей духовке.
* В разрезе должны быть видны два разнородных слоя начинки.