Ингредиенты
- 220 грамм масла
- 175 грамм сахарной пудры
- 3 яйца
- 220 грамм блинной муки
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 10 грамм тмина
- 2 столовые ложки свежего апельсинового сока
Способ приготовления
Алюминиевая форма лучше квадратная, смазанная жиром и выложенная бумагой.
Растереть масло и сахар добела. Постепенно добавить взбитые яйца, хорошо взбивая всю смесь после каждой новой добавки, всыпать толченый тмин и влить апельсиновый сок, промешать. Смешать муку с мускатным орехом, всыпать во взбитую смесь и замесить тесто. Положить тесто в форму, продавить блюдцем или чашкой небольшое углубление в центре. Печь кекс в духовке на слабом огне 190 градусов около 45 минут до образования золотисто - коричневой корочки.