Ингредиенты
- 1/2 литра молока
- 2 столовые ложки муки
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 4 сладких сырка
- 1 чайная ложка желатина
- Ванилин по вкусу
Способ приготовления
Развести муку в стакане холодного молока и смешать с остальным кипящим молоком. Прокипятить, чтобы крем загустел. Остудить. Желтки растереть с сахаром, сырками и ванилином, смешать с кремом, добавить растворенный в 1/2 стакана воды желатин, хорошо вымешать, перемешать со взбитыми белками, разложить в стеклянные вазочки и поставить на холод на 2 часа.
К крему можно подать какой - нибудь фруктовый сок.