Бисквит из кукурузной муки

Отделить белки от желтков. Белки взбить в миксере до образования густой пены. В желтки добавить сахар, ванилин, оливковое масло, кукурузную муку и хорошо все взбить. Затем в полученную массу добавлять помешивая взбитые белки. Полученную массу вылить в форму смазанную маргарином. Выпекать в духовке при средней температуре 160 - 170 градусов 40-50 мин.

Бисквит можно полить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.