Заварной крем

Соедините в кастрюле муку, сахар обычный и ванильный, яйца. Размешайте до однородной массы. Добавляйте понемногу молоко и хорошенько размешивайте. Поставьте на маленький огонь, продолжая непрерывно помешивать массу. Следите, чтобы не пристало ко дну. Как только заварной крем загустеет и начнёт закипать, снимайте с плиты. Добавьте в крем сливочное масло комнатной температуры и размешайте однородной массы. Накройте крем пищевой плёнкой в контакт. Так на креме не образуется корочка, когда он остынет. Оставьте, пока он не станет комнатной температуры.