Ингредиенты
- 3 яйца
- 100 грамм сахара
- Цедра лимона
- 1 стакан яблочного сока
- 10 грамм желатина
- Щепотка ванилина
- Печенье
Способ приготовления
Яичные желтки взбить с сахаром, добавить натертую цедру, разведенный в подогретом яблочном соке желатин, затем ванилин и взбитые белки. Заполнить муссом формочки и поместить в прохладное место для застывания. При подаче в каждую порцию воткнуть кусочки вафель или мелкое печенье.