Клюквенный мусс

Клюкву промыть и выжать сок. Мезгу проварить, процедить, жидкость вскипятить, Добавить сахар. Помешивая засыпать манку и варить до готовности. Кашу немного охладить, взбить, добавить выжатый сок.

Подавать мусс с холодным молоком.