Пудинг из ячневой крупы с сухофруктами

Пудинг из ячневой крупы с сухофруктами

Ингредиенты

  1. 200 грамм ячневой крупы
  2. 1 литра молока
  3. Соль
  4. 100 грамм масла или маргарина
  5. 100 грамм сахара
  6. 4 яйца
  7. 300 грамм сухофруктов
  8. Сухари

Способ приготовления

Из крупы сварить на молоке крутую кашу. Сухофрукты промыть в теплой воде, сполоснуть кипятком. Масло или маргарин взбить с сахаром, добавить яичные желтки, измельченные сухофрукты и смешать с кашей. Яичные белки взбить, тщательно перемешать с массой, выложить на смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму, запечь в духовке и подать с молоком или сладким соусом.