Ингредиенты
- 50 грамм очищенных орехов
- 0.5 литра молока
- 0.25 литра воды
- 2 яйца
- 3 столовые ложки сахарной пудры
- 25 грамм желатина
- 2 апельсина
- 2 столовые ложки изюма
Способ приготовления
Желатин залить холодной водой, дать набухнуть. Орехи обжарить, освободить от оболочки, измельчить, положить в горячее молоко и варить. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахарной пудрой, добавить кипяченое молоко, набухший желатин, взбитые белки, кусочки апельсинов и промытый отжатый изюм. Блюдо охладить и подавать с шоколадным соусом, взбитыми сливками или фруктами.