Ингредиенты
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахарного песка
- 4 столовые ложки молока
- Щепотка ванилина
- 200 грамм сливок
Способ приготовления
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром. Вскипятить молоко, охладить до 60 градусов, опустить в него желтки и, помешивая, прогреть на водяной бане до загустения массы. Затем взбить белок и добавить в массу. Взбить сливки с ванилином и добавить в уже холодную массу.
Подавать холодным с шоколадным или кофейным соусом.