Кокосовый чиа пудинг с манго

Кокосовый чиа пудинг с манго

Ингредиенты

  1. Семена чиа - 70 грамм
  2. Кокосовое молоко - 200 миллилитров
  3. Коровье молоко - 250 миллилитров
  4. Кленовый сироп - 4 столовые ложки
  5. Ванильный экстракт - 0.5 чайной ложки
  6. Кокосовой стружки - 1 чайная ложка
  7. Манго - 2 штуки
  8. Сок лайма - 1 столовая ложка

Способ приготовления

Смешайте без комочков семена чиа, кокосовое и коровье молоко, кокосовой стружки, кленовый сироп и ваниль в чашке  в течение 5-6 минут, до тех пор, пока масса не начнет густеть.

Разлить по 4 порционным стаканам. Поставить в холодильник для застывания на на 3-4 часа.
Тем временем 2 манго почистить и взбить  с соком лайма в кухонном комбайне до получения однородной массы.
Затем пудинг чиа вынуть из холодильника и сверху выложить манговое пюре, посыпать кокосовой стружкой.

Подавать охлажденным.