Положить в крюшонницу крепкие свежие ягоды земляники или клубники и посыпать их сахарным песком. Залить водой и встряхнуть, чтобы сахар смешался с земляникой. Накрыть крышкой, выдержать 8 часов, а затем залить хорошим белым вином.