Квас из ржаного хлеба

Квас из ржаного хлеба

Ингредиенты

  1. Хлеб ржаной черствый - 500 грамм
  2. Патока - 300 грамм
  3. Дрожжи - 20 грамм
  4. Изюм - 30 грамм
  5. Вода - 5 литров

Способ приготовления

Хлеб нарезать кусочками, положить в кастрюлю, залить кипятком, накрыть скатертью,дать настояться. В настой влить патоку, разведенные дрожжи, хорошо размешать и поставить на 12 часов в теплое место. Затем квас процедить, перелить в бутылки, положив в каждую по 2 - 3 изюминки, закупорить и поставить на холод.

Через два дня квас готов.