Ингредиенты
- Сахар - 30 грамм
- Яйца - 2 штуки
- Масло сливочное - 60 грамм
- Хлеб белый без корки - 120 грамм
- Инжир - 250 грамм
- Молоко - 250 грамм
- Сухари панировочные - 10 грамм
Способ приготовления
Желтки яиц растирают с сахаром, добавляют растопленное сливочное масло, размягченный в молоке белый хлеб, молоко и сушеный, мелко нарубленный инжир. Все хорошо перемешивают и вводят взбитые с сахаром белки. Форму для пудинга смазывают маслом, посыпают панировочными сухарями, заполняют пудинговой массой и выдерживают на водяной бане в течение 2 часов.