Ингредиенты
- Крошки белого хлеба - 20 грамм
- Сыр Пармезан - 210 грамм
- Яйцо - 1/2 штуки
- Бульон - 400 грамм
- Мускатный орех
- Перец молотый черный
- Соль
Способ приготовления
Хлебные крошки хорошо перемешивают с тертым сыром и взбитым яйцом, солят, перчат, приправляют мускатньм орехом и вводят эту смесь при непрерывном помешивании в бульон. Кастрюлю накрывают крышкой и ставят на слабый огонь на 7 - 8 минут.