Ингредиенты
- Осетрина - 350 грамм
- Лук репчатый - 10 грамм
- Помидоры - 35 грамм
- Вино белое - 30 грамм
- Макароны - 50 грамм
- Масло сливочное - 30 грамм
- Сыр - 16 грамм
- Соус томатный острый - 5 грамм
- Лимон - 1/3 лимона
- Соль
Способ приготовления
Филе осетрины без кожи и костей нарезать порционными кусками и припустить в вине с мелко нарезанным луком, мелко нарезанными и слегка обжаренными помидорами. Макароны отварить, припустить в масле и посыпать сыром. При подаче к столу рыбу полить соком, в котором она тушилась, добавив в него масла, лимон и острый томатный соус.
Рядом положить макароны.