Ингредиенты
- Печень - 1 килограмм
- Лук - 200 грамм
- Сельдь - 300 грамм
- Жир по вкусу
Способ приготовления
Печень припустить до готовности, затем пропустить через мясорубку вместе с сырым репчатым луком, заправить куриным или гусиным жиром и, не добавляя соли, смешать с пропущенной через мясорубку вымоченной сельдью. Всё это тщательно размешать.
При желании украсить мелко нарубленным чесноком и сваренными вкрутую яйцами мелко порезанными.