Ингредиенты
- Мозги - 180 грамм
- Масло сливочное - 20 грамм
- Сухое красное - 30 грамм
- Лук репчатый - 150 грамм
- Грибы свежие - 60 грамм
- Соус - 50 грамм
Способ приготовления
Отварные мозги нарезают кусочками и поливают растопленным сливочным маслом и красным вином. Гарнируют тушеными в масле луком и шляпками грибов, подают под соусом из красного вина.