Ингредиенты
В суп добавляют рассыпчатый рис, тертый сыр, рубленую зелень и специи. Вместо риса можно взять макаронные изделия.
- 250 грамм вареного мяса
- 1 маленький кочан капусты
- 2 моркови
- 4 помидора
- 200 грамм вареного риса
- 1,5 литра бульона (можно приготовить из кубиков)
- 30 грамм маргарина
- 30 - 40 грамм сыра
- Зелень петрушки, соль и перец, черный или красный, по вкусу.
Способ приготовления
Мясо нарезают тонкими полосками и слегка обжаривают в разогретом жире обжаривание ведут в той посуде, где будет вариться суп. Затем добавляют треть нормы горячего бульона, тонко нашинкованную капусту, нарезанную кружочками морковь, и все тушат под крышкой примерно 15 минут. После добавления очищенных от кожицы и нарезанных помидоров и оставшегося бульона, содержимое посуды доводят до кипения.