Итальянский салат Панцанелла

Итальянский салат Панцанелла

Ингредиенты

  1. Помидоры черри - 500 грамм
  2. Сиреневый лук - 1 штука
  3. Маслины каламата без косточек - 15-20 штук
  4. Зелень кинзы - 40 грамм

Для заправки :

  1. Белого бальзамического уксуса - 2 столовые ложки
  2. Оливковое масло - 3 столовые ложки
  3. Лимонный сок - 1-1.5 столовые ложки
  4. Сушеный орегано - 0.5 чайной ложки
  5. Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Для заправки необходимо смешать оливковое масло, сок лимона, черный перец, уксус, орегано, соль и перец. Все тщательно перемешать. Помидоры черри нарезать пополам или на четвертинки. Зелень кинзы мелко порубить. Сиреневый лук необходимо почистить и нарезать тонкими полукольцами. Маслины каламата можно порезать на 2 части. В салатнице смешиваем все нарезанные ингредиенты, добавить заправку, перемешать.

Сверху посыпать любыми сухарями на ваш вкус и подать. Салат готов!