Ингредиенты
- Кабачки - 100-125 грамм
- Пшеничная мука - 10 грамм
- Растительное масло - 5-10 грамм
- Сметана - 20-25 грамм
- Орех грецкий - 5-10 грамм
- Зелень (кинза, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук) - 5 грамм
- Соль
Способ приготовления
Кабачки очистить от кожуры и порезать кружочками толщиной 1-1.5 см. В тарелке перемешать муку с солью. Растолочь орехи. Каждый кусочек кабачка обвалять в муке с солью и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. К столу кабачки подают со сметаной, грецкими орехами и нарезанной зеленью.