Ингредиенты
- 500 грамм сладкого перца
- 500 грамм зеленых помидоров
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 4 столовые ложки растительного масла
- Соль
Способ приготовления
Испечь сладкий перец в духовке (35 минут), очистить от кожицы и семян. Испечь зеленые помидоры (40 минут) и вместе с перцем, луком и чесноком измельчить с помощью кухонного комбайна. Добавить растительное масло, соль по вкусу, перемешать и тушить 10 минут, не накрывая крышкой, чтобы выпарилась часть влаги и икра стала гуще.