Ингредиенты
- 500 грамм шампиньонов
- 0,5 стакана 9% уксуса
- 0,5 стакана растительного масла
- 2 лавровых листа
- 8 горошин черного перца
- 4 дольки чеснока
- Зелень петрушки
- Соль
Способ приготовления
Грибы опустить в подсоленную кипящую воду, добавить лавровый лист, перец и варить 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг и нарезать пластинками.
Приготовить маринад: смешать уксус с растительным маслом, измельченным чесноком и мелко нарубленной зеленью петрушки. Этим маринадом залить грибы. Через 0,5 часа грибы подать на стол, не вынимая из маринада.