Суп с брюссельской капустой

Суп с брюссельской капустой

Ингредиенты

  1. 300 грамм брюссельской капусты
  2. 4 картофелины
  3. 1 луковица
  4. 1 морковь
  5. 4 столовые ложки растительного масла
  6. 1 литр воды
  7. 1 литр молока
  8. Зелень петрушки
  9. Соль

Способ приготовления

Лук и морковь очистить, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать и вместе спассеровать в растительном масле. Картофель очистить, опустить в подсоленную кипящую воду, и варить 5 минут. Добавить брюссельскую капусту и варить еще 10 минут. Затем добавить спассерованные овощи, влить молоко, довести до кипения и снять с огня. При подаче на стол посыпать измельченной зеленью петрушки.