Ингредиенты
- 1,5 стакана риса
- 3 стакана воды
- 220 грамм консервированного зеленого горошка
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 3 столовые ложки растительного масла
- 200 грамм твердого сыра
- Соль
Способ приготовления
Рис промыть, переложить в кастрюлю, залить кипящей подсоленной водой, плотно накрыть крышкой и отварить до готовности. Слегка остудить. Сыр натереть на терке и большую его часть смешать с рисом. Морковь нарезать кубиками, лук нашинковать и вместе спассеровать в растительном масле, добавив соль.
Половину риса выложить в смазанную маслом форму для запекания, на него положить смесь из моркови и лука, затем - зеленый горошек. Сверху выложить остальной рис, все немного утрамбовать ложкой, сверху посыпать тертым сыром и запекать, пока блюдо слегка не подрумянится (40-45 минут).