Ингредиенты
- 1,5 стакана сушеного гороха
- 3/4 стакана пшеничной муки
- 1 чайная ложка соли
- 0,5 стакана растительного масла
- Мука для панировки
Способ приготовления
Горох перебрать, залить тремя стаканами холодной воды, поставить на огонь и отварить до мягкости. Затем, не сливая воду, тщательно растолочь до пюреобразной массы, добавить муку, соль, тщательно перемешать. Из полученного теста сформовать оладьи, обвалять их в муке и поджарить с двух сторон на сковороде, смазанной растительным маслом. Чтобы при формовке тесто не прилипало к рукам, их следует периодически смачивать водой. К столу вместе с оладьями можно подать томатный соус или сметану.