Ингредиенты
- 2 столовые ложки орехового масла
- 0,5 стакана свежих хлебных крошек
- 350 грамм спагетти
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока нарезанных ломтиками
- Измельченные семена одного лимона
- 1,5 чайные ложки мелко нарезанной травы розмарина
- 450 грамм ломтиков кабачка-цуккини
- 1 мелко нарезанный помидор
- 2 стакан ложки каперсов
- Сок 0,5 лимона
- Соль перец
Способ приготовления
В большой тефлоновой сковороде разогрейте ореховое масло и поджарьте до коричневого цвета хлебные крошки. Снимите с огня и отставьте в сторону. Приготовьте спагетти, добавив в кастрюлю немного оливкового масла. Спагетти должны быть сварены почти до готовности. В большой сковороде разогрейте 1 чайную ложку оливкового масла и поджарьте чеснок, семена лимона и розмарин до золотистого цвета. Добавьте цуккини и жарьте 3-4 минуты, помешивая. Положите помидоры и каперсы и жарьте еще 1 минуту. Влейте лимонный сок с приправами и перемешайте. Откиньте спагетти на дуршлаг, переложите их в кастрюлю и влейте остатки оливкового масла.
Положите сверху овощи и хлебные крошки и подавайте.