Цуккини с петрушкой

Цуккини с петрушкой

Ингредиенты

  1. 750 грамм цуккини
  2. 2 пучка петрушки
  3. 3 столовые ложки растительного масла
  4. Соль
  5. Молотый черный перец
  6. Мускатный орех

Способ приготовления

Цуккини вымыть, обсушить, срезать концы и разрезать вдоль пополам. Настрогать тонкими ломтиками, а затем соломкой. Разогреть сковороду. Петрушку ополоснуть холодной водой и мелко порубить, оставив несколько листочков. Вылить на сковороду растительное масло и, помешивая, 4 минуты. жарить в нем цуккини. Добавить петрушку, приправить мускатным орехом, солью, перцем. Готовое блюдо украсить листями петрушки. Его можно подать с тушеной рыбой.