Ингредиенты
- Лук - 1/10 луковицы
- Раствор соли - 1/2 чайной ложки
- Томат-пюре - 1 чайная ложка
- Бульон - 1/2 стакана
- Мука пшеничная - 1 чайная ложка
- Сметана - 1/2 стакана
Способ приготовления
Лук мелко нашинковать или порубить сечкой, слегка поджарить, добавить раствор соли, томат-пюре и, помешивая, потушить на слабом огне 1-2 минуты. Затем всыпать просеянную муку, размешать, постепенно развести горячим бульоном или водой так, чтобы не было комков, влить сметану и варить соус при слабом кипении еще примерно в течение 10 минут.