Ингредиенты
- Картофель - 1/2 клубня
- Морковь - 1/4 штуки
- Лук репчатый - 1/8 луковицы
- Щавель - 8-10 листочков
- Мясной бульон - 1,5 стакана
- Яйцо вареное - 1/4 штуки
- Сметана - 1,5 чайной ложки
- Щепотка зелени
- Раствор соли - 1/2 чайной ложки
Способ приготовления
Щавель перебрать, промыть в проточной воде, мелко нарезать. В кипящий процеженный бульон положить нарезанные морковь и картофель и варить почти до готовности. Затем добавить щавель, раствор соли и варить минут 5-7. В готовые щи положить 1/4 сваренного вкрутую и нарезанного яйца. Заправить щи сметаной.