Ингредиенты
Мясо куриное - 100 грамм
Хлеб белый - 15 грамм
Молоко - 35 миллилитров
Яйца - 1/2 штуки
Масло сливочное - 15 грамм
Способ приготовления
Мясо подготовить и измельчить на мясорубке, хорошо выбить лопаткой. Подготовленную массу разложить ровным слоем 2 см на влажной марлевой салфетке. Яйцо взбить с молоком, вылить на смазанную маслом сковороду и на пару довести до готовности. Охладить, положить на слой мяса и завернуть рулетом, хорошо сжать края марли, завязать ниткой и на пару сварить.
Готовый рулет немного остудить, осторожно вынуть из марли и нарезать на куски. Подать с гарниром (протертые каши, отварные овощи), полив растопленным маслом.