Ингредиенты
- 1 небольшой кабачок
- 1 морковь
- 2 помидора
- 1 головка репчатого лука
- 1 стручок сладкого перца
- Растительное масло
- Соль
- Чеснок
Способ приготовления
Подготовить овощи очистить и нарезать кубиками кабачок, лук кольцами, морковь и перец соломкой, помидоры половинками кружочков. Все овощи жарить вместе под крышкой на небольшом огне в растительном масле, часто помешивая, по возможности не подливая воду. В конце жарения добавить измельченный чеснок, посыпать зеленью.