Ингредиенты
- 1 литр хлебного кваса
- 3 свежих огурца
- 200 грамм говяжьего мяса
- 2 яйца
- 50 грамм зеленого лука
- Зелень петрушки, укропа
- 1 стакан сметаны
- 1 столовая ложка сахара
- Соль
Способ приготовления
Вареное мясо и свежие огурцы нарезать кубиками. Зеленый лук, укроп, петрушку, сваренные вкрутую яйца мелко нашинковать. Подготовленные продукты соединить, залить квасом, посыпать сахаром, солью, размешать, заправить сметаной.
Подавать в холодном виде.