Ингредиенты
- 1 кочан капусты
- 2 яйца
- 1/2 стакана молока
- 3 столовые ложки манной крупы
- 4 столовые ложки сливочного масла
- 4 столовые ложки молотых сухарей
- 1/2 стакана сметаны
- Соль
Способ приготовления
Мелко нашинкованную капусту тушить с маслом (1 столовая ложка) и молоком до готовности. Всыпать манную крупу, хорошо размешать и варить еще 10 минут. Остудить, добавить яичные желтки, соль, взбитые белки, перемешать. Из приготовленной массы сделать котлеты, обвалять их в сухарях, обжарить на масле. Подавать со сметаной.