Омлет с картофелем

Омлет с картофелем

Ингредиенты

  1. Картофель отварной - 6 штук
  2. Яйца - 7 штук
  3. Молоко - 0.5 стакана
  4. Сало свиное
  5. Мука
  6. Соль

Способ приготовления

Протетерь отварной картофель, вбить 2 яйца, посолить, поперчить и добавить столько муки, чтобы получилось не слишком крутое тесто. Разделить тесто небольшими шариками и слегка раскатать. Поджарить мелко нарубленное свиное сало, положить на сковороду картофельные лепешки и залить все смесью из взбитых с молоком яиц (5 штук). Запечь.