Ингредиенты
- Картофель - 6 штук
- Пшеничная мука - 1-2 столовые ложки
- Яйцо - 1 штука
- Сало - 30 грамм
- Репчатый лук - 1-2 штуки
- Сливочное масло
- Сметана
- Сода
- Соль
- Перец
Способ приготовления
Сырой очищенный картофель натереть на терке, смешать с мукой, сырым яйцом, посолить, добавить молотый черный перец, соду и мелко нарезанный, жаренный на сале лук. Глубокую сковороду смазать жиром, выложить в нее картофельную массу ровным слоем и поставить в духовку запекаться.
Подавать драчену горячей со сметаной или растопленным сливочным маслом.