Ингредиенты
- Картофель - 500 грамм
- Капуста квашенная - 400 грамм
- Лук репчатый - 2-3 головки
- Яйцо - 1 штука
- Жир - 2 столовые ложки
- Сухари толченые - 100 грамм
- Перец
- Соль
Способ приготовления
Картофель отварить в мундире и, пока не остыл, очистить и пропустить через мясорубку или сквозь сито. Добавить квашенную капусту, обжаренный репчатый лук, яйцо, посолить и поперчить. Из смеси формируют котлеты, обваливают их в сухарях и жарят на разогретом жире до румяной корочки.