Картофельная запеканка с мясом

Картофельная запеканка с мясом

Ингредиенты

  1. 10 - 12 картофелин
  2. 2 яйца
  3. 2 столовые ложки сливочного масла
  4. 4 столовые ложки сметаны
  5. Соль

Для начинки:

  1. 400 грамм отварной говядины
  2. 1 луковица
  3. 2 столовые ложки свиного жира
  4. Соль, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

Картофель очистить, промыть, отварить до готовности, воду слить. Картофель обсушить, тщательно растолочь, добавить сырые яйца, масло, сметану, соль, все перемешать, взбить. На сковороду или противень,смазанный маслом, ровным слоем положить картофельное пюре, затем ровным слоем положить картофельное пюре, затем ровным слоем мясной фарш, смешанный с обжаренным луком и приправленный солью и перцем. Поверх фарша с помощью кондитерского мешочка нанести рисунок из картофельного пюре, блюдо поставить в духовку и запечь до образования золотистого цвета.