Ингредиенты
- Картофель - 10 клубней
- Кабачки - 2 штуки
- Лук репчатый - 2 штуки
- Чеснок - 2-3 дольки
- Помидоры - 3 штуки
- Соус томатный - 0.5 стакана
- Масло - 0.5 стакана
- Перец
- Зелень
- Соль
Способ приготовления
Очищенный и нарезанный дольками картофель поджарить на растительном масле. Очищенные и нарезанные дольками кабачки также поджарить на растительном масле. Картофель и кабачки положить в сотейник, добавить поджаренный лук, соль, перец, томатный соус и тушить 10-15 мин. В конце тушения добавить тертый чеснок, зелень и тушить до готовности. украсить дольками помидоров и посыпать зеленью.